雙層的手工蛋捲

更新日期:2008/10/24 18:26 蔡聰挺

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】
一對年青的夫妻本身對烘焙有興趣，同時家人也喜歡，所以便學習製作蛋捲的方法，然後自己有時間時再進一步研究改良，成為屬於自己的配方，並在業餘時在台北的工作室製作販售，得到非常的好評，為了順利供應客人的需求，2008年初來到新豐正式專業進行生產。
由於在生產製作方面已有一年多的時間及經驗，同時為了有益健康，以採用自然食材為原則，不加香精、化學藥品、人工甘料等，更不加防腐劑，目前已有五種口味的手工雙層蛋捲，如原味、芝麻、咖啡、抹茶、蔓越莓等，每天進行製作，並且自己銷售。營業時間10:00至21:00，週一公休。
除了親自到門市購買之外，也有外送及宅配服務，事先以電話預訂，宅配部份可以安排隔天到貨的便捷運送，新竹到台北這一區域的客人，可以由專人送達，詳細情形洽店家。一次購買量大時，另有優惠。產品包裝方式為每三支為一小包，4小包為一小盒、8小包為一大盒，另外有約半支長的小包裝禮盒，獨自的包裝方式及設計，美觀大方，送禮自用兩相宜。
一般外送及宅配需提前三天預訂，一次量大時要提前更早，因為純手工製作，而且每支都是雙層，口感扎實酥脆，產量則每天有一定限量，無法短時間內大量供應。可以到新豐鄉泰安街門市便可了解。（攝影／蔡聰挺）
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